Best Web Blogs    English News

facebook connectrss-feed

खाना-खजाना

आधुनिक और परंपरागत, देशी-विदेशी हर तरह के व्यंजन-पकवान बनाने की आसान विधियां

628 Posts

136 comments

ब्रेड के गुलाब जामुन- Gulab Jaamun with Bread

Posted On: 15 Jun, 2011 में

  • SocialTwist Tell-a-Friend

bread gulab jamunगुलाब जामुन उत्तर भारत की मिठाई है, यह एक प्रकार का पकवान है जो मैदे, खोये तथा चीनी से बनाया जाता है । लेकिन आज हम आपको ब्रैड की सहायता से इसे कैसे बनाया जा सकता है, इस बारे मे जानकारी दे रहे है.



कितने लोगों के लिए : 3



सामग्री


6 ब्रेड स्लाइस, 1 टी स्पून मैदा, 1 टी स्पून बारीक सूजी, 3 टे.स्पून दूध, 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर, 1 टे.स्पून, पिसी मिश्री,1 टे.स्पून हल्का भुना हुआ खोया, 1 टी स्पून चिरौंजी, 1 टी स्पून बारीक कटा पिस्ता, तलने के लिए रिफाइंड ऑयल।


विधि


पिसी हुई मिश्री में खोया, चिरौंजी और पिसी इलायची मिला दें। ब्रेड को एक प्लेट में फैलाकर दूध में भिगो दें। पांच मिनट बाद ब्रेड को निचोड़ दें ताकि दूध निकल जाएं। इसमें मैदा व सूजी मिलाएं। मिश्रण ज्यादा सख्त नही होना चाहिए।

मिश्रण की छोटी-छोटी गोलियां बनाएं। प्रत्येक गोली में बीच में मिश्री वाला मसाला भर कर बंद कर दें। चीनी और पानी की एक तार की चाशनी बनाकर अलग रख लें।

अब गर्म तेल में मध्यम आंच पर सुनहरे भूरे होने तक गोलियां तले और इन्हें गर्म चाशनी में डाल दें। 2-3 घंटे चाशनी में गोलियां भीगने दें। तैयार हैं गुलाब जामुन। इन पर पिस्ते की कतरन छिड़क कर सर्व करें।





Tags:                                                     

Rate this Article:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 3.00 out of 5)
Loading ... Loading ...

0 प्रतिक्रिया

  • SocialTwist Tell-a-Friend

Post a Comment

*

Reset

नवीनतम प्रतिक्रियाएंLatest Comments




  • ज्यादा चर्चित
  • ज्यादा पठित
  • अधि मूल्यित