Catalan Spinach Salad-कैटलाना स्पिनच सैलेड

खाना-खजाना

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भारतीय व्यंजन में सलाद खाने का चलन शुरु से ही रहा है। मेहमानों को खाने के साथ सलाद को परोसना एक अच्छी अनुभूति है। लोग भी बड़े चाव से सलाद को खाते हैं। सलाद को बनाने के लिए कई तरह के प्रयोग किए जाते हैं। आज हम आपको ऐसा ही अनोखा सलाद बनाना सिखाएंगे जिसका नाम है कैटलाना स्पिनच सैलेड।

प्रयुक्त की जाने वाली सामग्री

10 मिली. ऑलिव ऑयल, 1 टेबल स्पून रेड वाइन विनेगर, 50 ग्राम प्याज बारीक कटा हुआ, 15 ग्राम चीनी, 100 ग्राम पालक, 50 ग्राम टमाटर कटा हुआ, 2 टेबल स्पून वूस्टरशायर सॉस, स्वादानुसार नमक, 2 सिंघाडे के टुकडे, 25 ग्राम (1 स्लाइस) बे्रड का स्लाइस, 2 बेकन स्ट्रिप्स।

बनाने की विधि

1. पालक को ब्लैंच करके अच्छी तरह पानी निकाल दें। फिर काटकर अलग रखें।

2. एक भारी तले वाले पैन में तेल डालकर गर्म करें। बेकन, प्याज और कटा हुआ पालक डालकर दो मिनट तक पकाएं।

3. रेड वाइन विनेगर, नमक और वूस्टरशायर सॉस डालें।

4. कटे हुए टमाटर, तले हुए ब्रेड स्लाइस के टुकडों और सिंघाडे के साथ सर्व करें।

कुल कैलरी : 416, प्रोटीन : 4.5 ग्राम, वसा : 15 ग्राम