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Onion Potato Rosti – अनियन पटैटो रोस्टी

खाना-खजाना
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onion potato rostyसुबह का नाश्ता दिन का एक जरूरी भोजन होता हैं. लेकिन रोज-रोज एक ही तरह का खाना खा कर भी मन भर जाता हैं. ऐसे में खाने में प्रयोग होने वाली जरूरी सामग्रियों जैसे आलू, प्याज में हलका सा प्रयोग किया जाए तो खाना और अधिक स्वादिष्ट और आकरषक बन पड़ता हैं.


व्यंजन का प्रकार (Cuisine Type) :Swiss Dish- स्विस व्यंजन


स्वाद (Taste) : Mild Spicy-हलका मसालेदार


व्यंजन की किस्म (Dish Type) : Veg-शाकाहारी


तैयारी का समय (Preparation Time) : 30 मिनट


निर्मित होने का समय (Cooking Time) : 15 मिनट


सामग्री (Ingredient) : 4-5 आलू, 1/4 चम्मच पिघला हुआ मक्खन, 2-3 पतला कटा हुआ प्याज, नमक स्वादानुसार।


बनाने की विधि (Method) : आलू को हलका उबाल कर ठंडे पानी में डाल दें। उसके बाद छीलकर कस लें। कसे हुए आलू को एक बोल में डालें और उसमें प्याज व नमक मिलाएं।


अब एक सॉस पैन में मक्खन डालकर पिघलाएं। जब पैन अच्छी तरह गर्म हो जाए तब गहरे चम्मच की सहायता से आलू-प्याज मिश्रण डालकर फैलाएं।


मध्यम आंच पर दबाकर 5-6 मिनट तक (सुनहरा होने तक) पकाएं। दूसरी तरफ पलटकर भी सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं। टोमैटो सॉस के साथ गरमागरम सर्व करें।



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