Peanut Masala Recipe- मूंगफली चाट

खाना-खजाना

• 627 Posts
• 81 Comments

खाली वक्त या बस-ट्रेन में सफर करते हुए लोग अक्सर मूंगफली चाट खाते हुए नजर आ जाते हैं। प्याज, मिर्च और नींबू काटने के बाद इसके स्वाद में और चार चांद लग जाता है। मूंगफली का चाट चटपटा होने के साथ-साथ हेल्दी भी है।

व्यंजन की किस्म(Dish Type) : Veg (शाकाहारी)

कितने लोगों के लिए ( Dish Made for) : 4

सामग्री (Ingredient)

3 कप कच्ची मूंगफली छिलके सहित, 1 टे.स्पून समुद्री नमक, 1 टी.स्पून हल्दी पाउडर, 1/4 टी.स्पून चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, 1/2 टी.स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टी.स्पून भुना जीरा पाउडर, 1 मध्यम आकार की बारीक कटी प्याज, 1 मध्यम आकार का टमाटर बारीक कटा हुआ, 2 हरी मिर्च बारीक कटी, 2 टे.स्पून ताजी हरी धनिया पत्ती बारीक कटी हुई, 2 टे.स्पून नीबू का रस।

बनाने की विधि (Method)

कूकर में पांच कप पानी में मूंगफली डालकर उसमें नमक और हल्दी पाउडर मिला लें। अब चार-पांच सिटी लगा लें। पानी से उसे निकाल कर छिलके उतार लें।

अब एक बाउल में मूंगफली रखकर उसमें नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटी प्याज, बारीक कटे टमाटर, भुना हुआ जीरा पाउडर, हरी मिर्च, बारीक कटी धनिया पत्ती, नीबू का रस सब खूब अच्छी तरह मिला दें। गर्म या ठंडा इच्छानुसार परोसें।