Corn Namakpara Recipe-मक्के के नमकपारे

खाना-खजाना

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शाम के चाय के साथ आपने नमक पारे का मजा जरूर लिया होगा। यह कम समय में बहुत ही जल्द तैयार होने वाला नाश्ता है। आज हम आपको मक्के के नमकपारे के स्वाद से रूबरू करवाने जा रहे हैं। आप इसको बनाकर घर पर कई दिनों रख कर इसके स्वाद का आनंद उठा सकते हैं।

व्यंजन की किस्म(Dish Type) : Veg (शाकाहारी)

कितने लोगों के लिए ( Dish Made for) : 4

सामग्री (Ingredient)

100 ग्राम मक्की का आटा, 50 ग्राम मैदा, 1 टे.स्पून सूजी, 1/2 टी स्पून अजवायन, नमक स्वादानुसार, मोयन के लिए 1 टे.स्पून घी या रिफाइंड, तलने के लिए रिफाइंड।

बनाने की विधि (Method)

मक्के के आटे में मैदा और सूजी मिलाकर छान लें। इसमें मोयन, नमक और अजवायन डालकर सख्त गूंथ लें। और आधे घंटे के लिए ढक कर रख दें।

चार मोटी-मोटी लोई बनाकर उन्हें चकले पर बेल लें। अब अपने मनचाहे आकार में काट लें और चाकू की नोंक से गोद लें। गरम तेल में धीमी आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। ठंडा होने पर एयरटाइट कंटेनर में भर दें।