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Dry Fruit Pulao Recipe-ड्राइ फ्रूट पुलाव

Posted On: 20 Oct, 2011 में

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Dry Fruit Pulao Recipeइस समय त्यौहार अपने चरम पर है। इसमें यदि आप चाहते हैं कि आप अपने मेहमानों के लिए कुछ खास और स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं तो आप ड्राइ फ्रूट पुलाव बना सकते हैं। यह आपके स्वास्थ्य को भी सही रखेगा, साथ ही साथ आपके भूख को भी मिटाएगा।


व्यंजन की किस्म (Dish Type): Veg (शाकाहारी)

कितने लोगों के लिए (Dish Made for): 5


सामग्री (Ingredient)

1 कप बासमती चावल, 1 कप चीनी, 1/2 कप शुद्ध घी, 1 टे.स्पून चिरौंजी, 1 टे.स्पून किशमिश, 1 टे.स्पून काजू, 2 कप दूध 1/4 टी स्पून केसर, 1 चुटकी जायफल पाउडर, 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर, 15 पिस्ते और 15 बादाम।


बनाने की विधि (Method)

चावल को 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें और फिर पानी में से निकाल लें। केसर को 1 चम्मच दूध में भी भिगो दें। बादाम और पिस्ते को धोकर बारीक काट लें।

अब एक पैन में घी गरम कर लें जब घी गरम हो जाए तो उसमें चावल और दूध डालकर ढक कर पकने दें। ध्यान रहे की चावल चलाने से टूटे नही।

जब चावल पक जाए तो उसमें इलायची पाउडर, जायफल, सूखे मेवे और केसर और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। ओवन में मध्यम तापमान पर 5-10 मिनट तक बेक करें।




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