Hara Bhara Pulao Recipe-हरा भरा पुलाव

खाना-खजाना

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घर में किसी भी तरह के आयोजनों में खान-पान का विशेष महत्व है। इन आयोजनों में आप अपने मेहमानों और दोस्तों के लिए तरह-तरह व्यंजन भी बनाते हैं। इन व्यंजनों को बनाते समय उसके स्वाद का विशेष रूप से ध्यान रखते हैं। इस बार के आयोजन में आप अपने मेहमानों के लिए हरा भरा पुलाव विशेष व्यंजन के रूप में बनाएं।

व्यंजन की किस्म(Dish Type): Veg (शाकाहारी)

कितने लोगों के लिए (Dish Made for): 2

सामग्री (Ingredient)

1 कप बासमती चावल, 50 ग्राम हरा धनिया, 3/4 कप हरी मटर, 2-3 कली लहसुन, 2 हरी मिर्च, 1 इंच का टुकड़ा अदरक, 1/2 कप नारियल कसा हुआ, 3 टे.स्पून घी या रिफांइड, नमक स्वादानुसार।

बनाने की विधि (Method)

चावल को उबाल लें। मटर को भी पानी में थोड़ा सा नमक डालकर उबाल लें। नारियल को कस कर उसमें हरा धनिया, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर बारीक पीस लें।

अब एक कड़ाही में घी या रिफांइड डालकर गरम करें, अब मसाला डालकर अच्छी तरह भून लें। अब इसमें उबली हुई मटर और चावल डालकर 5 मिनट तक पकाये।

चावल को राइस ट्रे में डालकर बूंदी के रायते, अचार और पापड़ के साथ सर्व करें।