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आज कल लोगों के बीच सूप काफी प्रचलित है। लोग बड़ी मात्रा में भारतीय रेस्तरां में सूप को पीते हुए देखे जा सकते हैं। इसी बात को ध्यान में रखते हुए आज हम आपको हरा भरा सूप बनाना सिखाएंगे जिसको पीकर आपके शरीर के सारे छोटे मोटे दर्द दूर हो जाएंगे।
व्यंजन की किस्म(Dish Type): Veg (शाकाहारी)
कितने लोगों के लिए (Dish Made for): 10
सामग्री (Ingredient)
5 गिलास पानी, 1 गाजर, 8 आलू, चुटकी भर अजवायन, 2 गड्डी पालक, 2 हरी मिर्च, 2 प्याज, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
बनाने की विधि (Method)
कुकर में पानी डालकर उसमें बारीक कटी गाजर, आलू डाल दें। दस मिनट तक प्रेशर देकर धीमी आंच पर पकाएं, आंच से उतारने पर सामग्री को मसल लें। अब इसमें बारीक कटा पालक मिलाकर 10 मिनट और पकाये।
सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें, बारीक कटी प्याज और हरी मिर्च भूनें और सूप में मिला लें। सर्विग बाउल में डालकर पिसी काली मिर्च बुरक दें और गर्मागर्म सर्व करें।
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