खाना-खजाना
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Christmas Special-Cake Without Eggs Recipe-बिना अंडे का केक
इन दिनों बाजार में चहल-पहल देखी जा सकती है। अरे भाई क्रिसमस का माहौल है, आप जमकर खरीदारी कर रहे होंगे, तरह-तरह की साज सजावट वाले समान भी ले रहे होंगे लेकिन क्या आप रेसिपी के बारे में सोच रहे हैं? नहीं ! तो फिर हम बताते हैं क्रिसमस केक कैसे बनाया जाता है।
व्यंजन की किस्म(Dish Type): Veg (शाकाहारी)
कितने लोगों के लिए (Dish Made for): 4
Christmas Special: Chocolate Cake
सामग्री (Ingredient)
250 ग्राम मैदा, 250 ग्राम खजूर, 100 ग्राम मक्खन, 1/2 लीटर दूध, 150 ग्राम सूखे मेवे,1 कप चीनी,1 टी स्पून सोडा वाइ-कार्बोनेट, 2 टी स्पून वेनिला एसेंस।
बनाने की विधि (Method)
मैदा को छानकर उसमें एक टी स्पून बैकिंग पाउडर या एक टी स्पून सोडा बाई कार्बोनेट मिलाइए। मक्खन और मैदा को एक साथ अच्छी तरह मलकर एक तरफ रखिए। एक बडे़ पतीले में दूध, चीनी, खजूर तथा सूखे मेवे और एसेंस को अच्छी तरह मिलाएं।
फिर सारी सामग्री को मैदा में मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें और हाथ से एक ही दिशा में घुमाते हुए फेंटे।
बेकिंग डिश में इसको डालें और धीमी आंच पर (185 अंश सेंटीग्रेड पर) 30 से 35 मिनट तक बेक करें। ठंडा कर सर्व करें।
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