blogid : 5455 postid : 2501

नवरात्र विशेष-सूखे काले चने

Posted On: 23 Mar, 2012 में

  • SocialTwist Tell-a-Friend

black gram recipesनवरात्र के अवसर पर सूखे काले चने का बहुत ही ज्यादा महत्व है उत्तर भारत में नवरात्र के दौरान अष्टमी और नवमी के दिन ये चने पूड़ी और हलवे के साथ प्रसाद के रूप में बनाये जाते हैं आइए जानते है कि कैसे बनाए जाते हैं सूखे काले चने


कितने लोगों के लिए (Dish Made for): 6

व्यंजन की किस्म (Dish Type): Veg (शाकाहारी)



सामग्री (Ingredient)

250 ग्राम काले चने, 2 टेबल स्पून तेल, 1/2 टी स्पून जीरा, 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर, 1 टी स्पून अदरक का लच्छा, 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टी स्पून गरम मसाला, 1/2 टी स्पून अमचूर पाउडर, 1 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा)।


बनाने की विधि (Method)

काले चनो को साफ करके धो लीजिये और 5 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। भीगे हुए चनो को धोकर 1 कुकर में डाल दें उसमें थोड़ा सा नमक और 1 गिलास पानी डालकर उबाल लें।

जब चने उबल जाए तो उसका पानी निकाल दें। अब एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें जब तेल गरम हो जाए तो उसमें जीरा डाल दें जब जीरा भुन जाए तो उसमें सूखा धनिया और लाल मिर्च डालकर चने भी डाल दें। 5 मिनट ढककर पकने दें। अब इसमें अमचूर पाउडर, अदरक का लच्छा और हरा धनिया डालकर मिला दें।


चैत्र नवरात्र : शक्ति की उपासना का समय

Read Hindi News




Tags:                               

Rate this Article:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 1.00 out of 5)
Loading ... Loading ...

0 प्रतिक्रिया

  • SocialTwist Tell-a-Friend

Post a Comment

CAPTCHA Image
*

Reset

नवीनतम प्रतिक्रियाएंLatest Comments


topic of the week



latest from jagran