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विश्वसनीयता की बात होती है तो उन भरोसा करना मुश्किल हो जाता है. ऐसे में आप घर के व्यंजन पर ही भरोसा करते हैं. आज हम आपके सामने कुछ व्यंजन लेकर आ रहे हैं जिसे आप खाकर काफी अच्छा अनुभव करेंगे.
सेवरी डैनिश
व्यंजन की किस्म (Dish Type) : मांसाहारी
सामग्री (Ingredient) : 250 ग्राम मैदा, 20 ग्राम चीनी, 5 ग्राम नमक, 5 ग्राम यीस्ट, 4 ग्राम ब्रेड इंप्रूवर, 5 ग्राम ग्लुटेन, 150 ग्राम मक्खन, 1 अंडा, 50 ग्राम मेयोनीज, 2 शिमला मिर्च, 125 मिली. पानी
बनाने की विधि (Method) : 1. मैदे में चीनी, नमक, मक्खन, यीस्ट, ब्रेड इंप्रूवर, ग्लुटेन और अंडे मिलाकर गूंध लें। फिर इस पर मक्खन लगाकर रोल करें।
2. इसे चौकोर आकार में काटें और मेयोनीज लगाएं। ऊपर से कटी हुई शिमला मिर्च व्यवस्थित करें।
3. अब 150 डिग्री सेंटीग्रेड पर पहले से गर्म किए हुए अवन में 8-10 मिनट तक बेक करें।
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वेज कीश
व्यंजन की किस्म (Dish Type) : मांसाहारी
सामग्री (Ingredient) : 250 ग्राम मैदा, 100 ग्राम मक्खन, 3 ग्राम ऑरेगैनो, 50 मिली. ताजा क्रीम/ दूध, 3 अंडे, 200 ग्राम मिक्स्ड वेजटेबल्स (मिली-जुली सब्जियां- ब्रॉक्ली, बींस, गाजर, मशरूम व स्प्रिंग अनियन), 70 मिली. पानी
बनाने की विधि (Method) : 1. मैदे में मक्खन और पानी डालकर गूंध लें। अब अंडों को अच्छी तरह फेंट लें।
2. मैदे को रोल करके मोल्ड में रखें और ऊपर से अंडे का मिश्रण उडेलें।
3. इसके ऊपर बारीक कटी हुई सब्जियां डालें और 150 डिग्री सेंटीग्रेड पर पहले से गर्म अवन में 8-10 मिनट तक बेक करें।
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मल्टीग्रेन क्रोसां
व्यंजन की किस्म (Dish Type) : मांसाहारी
सामग्री (Ingredient) : 250 ग्राम मैदा, 20 ग्राम चीनी, 5 ग्राम नमक, 5 ग्राम यीस्ट, 2 ग्राम ब्रेड इंप्रूवर, 5 ग्राम ग्लुटेन, 2 अंडे, 150 ग्राम मक्खन, 20 मिली. दूध, 100 ग्राम मिले-जुले अनाज (अलसी, तिल, ओट्स, सूरजमुखी का बीज व दलिया), 120 मिली. पानी
बनाने की विधि (Method) : 1. मैदे में चीनी, नमक, यीस्ट, ब्रेड इंप्रूवर, ग्लुटेन और अंडे डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पानी के साथ आटा गूंध लें। इस पर मक्खन डालें और रोल करें।
2. अब इसे बेलकर तिकोने आकार में काटें और मिले-जुले अनाज को एक साथ मिलाकर भरें। अच्छी तरह बंद करने के बाद पहले से गर्म अवन में 15-20 मिनट तक बेक करें।
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