Janmashtami Recipes : केसरिया लस्सी

खाना-खजाना

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केसरिया लस्सी यह एक पेय प्रदार्थ है जो उत्तर भारत में काफी लोकप्रीय है। खासकर इसे जन्माष्टमी के अवसर पर बड़ी मात्रा लोगों के बीच प्रसाद के रूप में बांटा जाता है।

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व्यंजन की किस्म (Dish Type): Veg (शाकाहारी)

सामग्री (Ingredient)

दही 500 ग्राम, केसर 6-7 धागे, दूध 1 कप, शक्कर 6 बड़े चम्मच

बनाने की विधि (Method)

केसर को एक बड़े चम्मच गुनगुने दुध में भिगोकर लगभग आधे घंटे के लिए अलग रखे, दही को मिलाए तथा इसमें दूध और शक्कर मिलाए।  अंत में केसर का दूध डालकर अच्छे से मिलाए।

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