Janmashtami Recipes: साबूदाना वडा

खाना-खजाना

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त्योहारों का मौसम है ऐसे में तरह-तरह के व्यंजनों की खूशबू से घर महक उठता है। इस तरह के मौसम में सब अपनी-अपनी तरह के व्यंजन बनाते है चलिए आज हम  साबूदाना वडा बनाते हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आपको उर्जा भी देगा।

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व्यंजन की किस्म (Dish Type): Veg (शाकाहारी)

सामग्री (Ingredient)

½ कप साबूदाना, ½ खट्टा मट्ठा, ½ कप बेसन या चावल का आटा, एक चम्मच पिसी लाल मिर्च, ½ चम्मच हींग, 2 हरी मिर्च, हरा धनिया, एक चम्मच घी, नमक और तेल।

बनाने की विधि (Method)

साबूदाने को मट्ठे में आधा घंटे के लिए भिगो दें। फूल जाएगा। बेसन या चावल का आटा, नमक, लाल मिर्च, घी, हरी मिर्च, हींग मिलाकर आटे की तरह गूंथें। तेल गर्म करके थोड़ा सा आटा हाथ में लेकर चपटा वड़ा बनाएं। सपनहरा तल लें। छेद न बनाएं। चटनी के साथ परोसें।

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sabudana recipes 2012