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नवरात्र स्पेशल: मखाने की खीर

Posted On: 22 Oct, 2012 Others में

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Navratri Recipe in Hindi

नवरात्र के पावन पर्व अब बस कुछ ही दिनों में खत्म होने वाले हैं. लेकिन अभी भी नवरात्र व्रत के खत्म होने में एक दिन शेष है. ऐसे में अगर आप व्रत पर हैं तो आप एक बेहतरीन रेसिपी को फलाहार के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं. यह रेसिपी है मखाने की खीर की. आइएं जाने कैसे बनेगी मखाने की खीर.

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Makhane ke kheer Makhane ki Kheer Recipe in Hindi

Ingredients to make Makhane ki Kheer: मखाने की खीर बनाने के लिए आपको चाहिए

2 कप मखाने, 1/2 किग्रा. दूध, 2 टे.स्पून चीनी, 2 टे.स्पून देसी घी.


मखाने की खीर सजाने के लिए

बादाम, काजू, सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ), किशमिश.


मखाने की खीर बनाने की विधि

कड़ाही में घी गर्म करके, उसमें मखानों को डालकर भून लें, भूने हुए मखानों को प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें. ठंडा होने पर मोटा-मोटा कूट लें. दूध को उबलने दें जब दूध उबल जाये तो उसमें कुटे हुए मखाने डालकर पकाये और चीनी भी डाल दें. गाढ़ा होने तक पकाते रहें.


बादाम, सूखा नारियल, काजू और किशमिश डालकर सर्व करें.


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