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World Pasta Day: पास्ता के रंग हजार

Posted On: 26 Oct, 2012 Others में

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How To Cook Pasta?

25 अक्टूबर को विश्व भर में विश्व पास्ता दिवस मनाया जाता है. पास्ता (Pasta) आज विश्व में सर्वाधिक लोकप्रिय भोजन में से एक है. तरह-तरह के साइजों और रूपों में मिलने वाले पास्ता (Pasta) को विश्व के हर हिस्से में अलग-अलग तरह से बनाया जाता है. रंग-बिरंगे सॉस के साथ बनने वाला यह पास्ता (Pasta) आज युवाओं के लिए एक फेवरिट फूड बन चुका है.


चलिए आज हम जानते हैं किस तरह बेहतरीन पास्ता (Pasta) बनाया जाए.

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Tips to make perfect Pasta

  • पानी जब पूरी तरह से उबलने लगे तब उसमें पास्ता ऐड करें और पास्ता डालने के बाद भी पानी को उबलता रहने दें. ऐसा करने से सारा पास्ता एक जैसा पक जाता है.
  • पास्ता को ओवरकुक ना करें. उसे पानी से तब ही निकाल लें जब वो थोड़ा सा टाइट हो. दरअसल पास्ता से सारा पानी निकालने के बाद भी वो थोड़ी देर तक अपने आप कुक होता रहता है. इसलिए अगर ब्वॉइल करते वक्त ही उसको पूरी तरह से पका लिया जाएगा तो बाद में वह टूटने लगेगा.


अब पास्ता (Pasta) बनाना तो आपने सीख लिया आइए अब जानते हैं किस तरह बनाते हैं चीज मिक्स वेजीटेबल पास्ता (Pasta).


How to make Easy Cheesy Vegetable Pasta: चीज मिक्स वेजीटेबल पास्ता

Ingredients to prepare Easy Cheesy Vegetable Pasta :

2 कप पका हुआ पास्ता, 3/4 कप दूध, 1 कप कटा हुआ मिक्स वेज (गाजर, फ्रेंच बींस, लाल शिमला मिर्च, ब्रॉक्ली, हरी मटर 2 चम्मच, बडा 1 प्याज, 2 कली लहसुन, 1 टमाटर प्यूरी, 1 चम्मच अजवाइन, 1 चम्मच पिसी काली मिर्च, नमक स्वादानुसार, 1 चम्मच मक्खन, आधा कप कसा हुआ चीज, 1 बडा चम्मच पुदीना की पत्ती.


Recipe to prepare Easy Cheesy Vegetable Pasta:

1. गर्म पैन में मक्खन पिघलाएं. उसमें कटा हुआ प्याज, लहसुन, अजवाइन डालकर 3 मिनट तक भूनें.

2. अब कटी शिमला मिर्च, कटी हुई सारी सब्जियां डालें. दूध और नमक डालें. फिर प्यूरी और पास्ता डालें.

3. काली मिर्च डालें. ऊपर से कसी हुई चीज डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. 2 मिनट बाद तैयार होने पर पुदीने के पत्ते से सजाएं. गरमागरम सर्व करें.


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Post Your Comments on: पास्ता की विभिन्न रेसिपी में आपको कौन सी रेसिपी पसंद आई.


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