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Indian Breakfast Recipes- क्रंची कटलेटस

Posted On: 15 Feb, 2013 Others में

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खाना खजाना के इस नए अंक में आपका एक बार फिर स्वागत है. बेमिसाल भारतीय व्यंजनों के साथ हम आपके लिए हमेशा ऐसी कई रेसिपीज भी लेकर आते हैं जो मूलत: विदेशी होते हैं लेकिन उन्हें देशी तड़के के साथ और भी टेस्टी बनाया जाता है. आज इसी क्रम में हम आपके लिए लाए हैं वेज कंची कटलेट्स बनाने की विधि (Crunchy Cutlets Recipe).


Read: Breakfast Recipes in Hindi


Crunchy Cutlets Recipe in Hindi

Crunchy Cutlets Ingredients: क्रंची कटलेट्स बनाने के लिए आपको चाहिए

1 कप कसी हुई फूलगोभी, 1 कप कसी हुई बंदगोभी, 1 उबला हुआ आलू, 1 कप पनीर, 1 टे.स्पून बारीक कटा हरा धनिया, 3-4 हरी मिर्च, 1 टी स्पून जीरा, 2 चुटकी अजीनोमोटो, 1 टे.स्पून घी, नमक स्वादानुसार.


बेसन के घोल के लिए: 1 कप बेसन, 1 कप पानी, 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टी स्पून नमक, तलने के लिए तेल.


Crunchy Cutlets Recipe in Hindi: वेज कंची कटलेट्स बनाने की विधि

पैन में घी गरम करें उसमें जीरा डालकर भून लें. अब फूलगोभी, बंदगोभी और अजीनामोटो डालकर कुछ मिनट तक पकाएं. अब इसमें मैश किया हुआ आलू, पनीर, हरा धनिया, हरी मिर्च और नमक भी डाल दें और आंच से उतारकर ठंडा होने दें. घोल की सामग्री से बेसन का घोल तैयार कर लें. जब कटलेट वाला मिश्रण ठंडा हो जाये तो मनचाहा आकार देकर बेसन के घोल में डिप करके गरम तेल में फ्राई करें.  गर्मागर्म क्रंची कटलेट्स चटनी के साथ सर्व करें.


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Post your comments on: अगर आपके पास भी कुछ बेहतरीन रेसिपीज हो  तो हमें अवश्य बताएं.


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नवीनतम प्रतिक्रियाएंLatest Comments

deepmala amar mishra के द्वारा
August 27, 2013

i like ur all receipies .i want to mail my one of best and easy receipe ie; curd bread cutlet


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