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Tadka Dahi Recipe: तड़का दही

Posted On: 8 Apr, 2013 Others में

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recipe 1गर्मियों ने अपना असर दिखाना शुरु कर दिया है. आप भी अपने स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से सतर्क चुके हो चुके हैं. गर्मियों के मौसम में अगर किसी चीज को लेकर ज्यादा ध्यान दिया जाता है तो वह है खानपान. आज हम आपको तड़का दही बनाना सिखाएंगे जो गर्मी के मौसम में आपके लिए लाभकारी होगा.


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तड़का दही व्यंजन की किस्म (Dish Type for Tadka Dahi Recipe): शाकाहारी

कितने लोगों के लिए तड़का दही (Tadka Dahi Recipe Preparation for): 4


तड़का दही की सामग्री (Ingredient for Tadka Dahi Recipe) :

200 ग्राम पानी निकाला हुआ दही

1 टी स्पून जीरा

1 हरी मिर्च (बारीक कटी)

4-5 काली मिर्च (क्रश की हुई)

स्वादानुसार नमक

2 टी स्पून तेल

1/2 टी स्पून सरसों के दानें

2 साबुत लाल मिर्च

6-7 करी पत्ता

1/4 टी स्पून कुटा हुआ धनिया

1 टेबल स्पून प्याज

1 टेबल स्पून टमाटर.


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तड़का दही बनाने की विधि (Method For Tadka Dahi Recipe)

1. एक पैन में तेल डालकर गर्म करें और सरसों के दाने डालकर चटकाएं. फिर जीरा, लाल मिर्च, धनिया और करी पत्ता डालें.

2. कटा हुआ प्याज और टमाटर डालकर कुछ देर तक भूनें। ब्लैक पेपर क्रश्ड, नमक डालें.

3. जब पक जाए तब पैन को आंच से उतारें और दही को अच्छी तरह चलाते हुए पकाएं. एक बोल में डालकर धनिया और करी पत्ता से सजाकर गरमागरम सर्व करें.


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