Chilled Soup Recipe in Hindi: चिल्ड एपल सूप

खाना-खजाना

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apple सूप स्वाद में तो लजीज होते ही हैं सेहत के लिए भी काफी उपयोगी होते हैं. आपने सर्दियों में गर्म सूप का काफी मजा लिया होगा अब गर्मी का मौसम हैं इसलिए चलिए कुछ ठंड़ा और चिल्ड सूप पिते हैं. इसकी शुरुआत हम चिल्ड एपल सूप (Chilled Apple Soup Recipe) से करते हैं.

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लौकी का हलवा व्यंजन की किस्म (Dish Type for Chilled Apple Soup Recipe): शाकाहारी

कितने लोगों के लिए लौकी का हलवा (Chilled Apple Soup Recipe Preparation for): 5

चिल्ड एपल सूप सामग्री (Ingredient for Chilled Apple Soup Recipe) :

450 ग्राम पका हुआ सेब (छिला हुआ कटा हुआ), 200 मिली. पानी, 50 ग्राम चीनी, 1 टी स्पून नीबू का रस, आधा टी स्पून दालचीनी पाउडर, एक चुटकी नमक, 15 मिली. व्हाइट वाइन, 250 मिली. दही, 60 ग्राम क्रीम, 4 एपल वेफर्स (पतले कटे लाल सेब)

चिल्ड एपल सूप बनाने की विधि(Method For Chilled Apple Soup Recipe)

1. एक भारी तले वाले सॉसपैन में पानी के साथ सेब, चीनी, नीबू का रस, दालचीनी, और नमक डालकर तब तक पकाएं जब तक कि गल न जाए.

2. अब एपल मिश्रण को फूड प्रोसेसर में डालकर गाढी प्यूरी बनाएं। ठंडा होने के लिए एक तरफ रखें.

3. एक स्टील के बोल में व्हाइट वाइन, दही, एपल प्यूरी डालकर अच्छी तरह मिलाएं.

4. अब इसे फ्रिज में 1 घंटे के लिए रखें। क्रीम डालकर चलाएं और एपल वेफर्स से सजाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें.