Spicy Paneer Sizzler Recipe in Hindi: स्पाइसी पनीर सिजलर रेसिपी

खाना-खजाना

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सामग्री

250 ग्राम पनीर

100 ग्राम उबले आलू

2 ब्रेड स्लाइस

60 ग्राम प्याज

60 ग्राम गाजर

600 ग्राम पत्तागोभी

40 ग्राम टोमैटो केचअप

40 मिली चिली सॉस

30 ग्राम अदरक-लहसुन का पेस्ट

30 मिली सोया सॉस

15 मिली वूस्टरशायर सॉस,

60 मिली दही

10 ग्राम नमक व काली मिर्च पाउडर,

60 ग्राम मक्खन

60 ग्राम सोया चंक्स

Spicy Paneer Sizzler Recipe in Hindi

विधि: पहले पनीर और छिले हुए उबले आलूओं को मसलकर अलग रख दें. इसके बाद दो ब्रेड स्लाइस कोपानी में निचोड़कर इसे पनीर और आलू के मिश्रण में मिला लें. अब इसमें लहसून और अदरक का पेस्ट भी मिलाएं. इस मिश्रण को हतहों से गोलाकार देकर 4-5 दंप्लिंग बनाएं और सुनहरा होने तक तलें. अब पानी में नमक डालकर उसे उबालें और इसमें कटी सब्जियां डालकर 3 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. इसके बाद पानी निकालकर सब्जियों को अलग कर दें और दही में सभी प्रकार की सॉस, बचा हुआ लहसून अदरक का पेस्ट और मसालें डालकर आंच पर रखें. गाढ़ा होने तक इसे पकाएं. सिजलर्स प्लेट कोअच्छी तरह गर्म कर उसमें मक्खन लगा लें इसमें पहले सब्जियां और सोया चंक्स डाल लें और इसके ऊपर अच्छी तरह तले हुए डंप्लिंग रखकर ऊपर से कसी पत्ता गोभी और सॉस डालकर गर्मागर्म स्पाइसी पनीर सिजलर (Spicy Paneer Sizzler Recipe in Hindi) सर्व करें.