Janmashtami special: जन्माष्टमी व्रत के लिए विशेष व्यंजन

खाना-खजाना

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कल भगवान कृष्ण के जन्मोत्सव के उपलक्ष्य में भारत समेत विश्व के कई देशों में जन्माष्टमी का त्यौहार बनाया जाता है. इस दिन कई लोग व्रत रखते हैं. अगर आप भी भगवान कृष्ण के जन्मदिन पर व्रत रखते आ रहे हैं या इस बार व्रत रखने का मन बना रहे हैं तो हम आपको कुछ ऐसे स्वादिष्ट व्यंजनों की विधि बताएंगे जो बेहद लाजवाब हैं.

श्रीखंड

सामग्री: 1 किलो दही

एक कटोरी गर्म दूध

1 कप चीनी पाउडर

1 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर

केसर के कुछ टुकड़े

विधि: दही का उपयोग करने से पहले उसे मलमल के कपड़े में अच्छी तरह छान कर 2-3 घंटे के लिए कपड़े में ही रहने दें. एक कटोरे में दूध, चीनी, इलाइची और केसर मिला लें. इसके बाद मिक्सी से दही और बाकी सभी सामान अच्छी तरह फेंट लें और काजू और पिस्ते डालकर सर्व करें.

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