Janmashtami special recipes: तिल की खीर

खाना-खजाना

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आवश्यक सामग्री

सफेद तिल – 100 ग्राम

सूखा नारियल – 100 ग्राम

चीनी – 40 ग्राम

किशमिश

काजू – 1 चम्मच (गर्म पानी में भीगे हुए)

हरी इलाइची – 4 से 5

फुल क्रीम दूध – 1 लीटर

कन्डेंस्ड मिल्क – 1 लीटर

बनाने की विधि

सूखे तिलों को भूनकर उनके टुकड़े कर लें. एक कड़ाही में दूध डालकर करीब 10 मिनट तक उबालें. उबालने के बाद इसमें कंडेंस्ड दूध डालें. इसके बाद इसमें सूखा नारियल डालकर पकाएं. सर्व करने वाले बर्तन में डालकर ऊपर से किशमिश और काजू बुरक दें. गर्मागर्म तिल की खीर अपने मेहमानों को सर्व करें.

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