Menu
blogid : 5455 postid : 623527

छ्ठ पूजा विशेष: लौकी का स्वादिष्ट हलवा

खाना-खजाना
खाना-खजाना
  • 627 Posts
  • 81 Comments

halwaसामग्री :

1 किग्रा. लौकी, 250 ग्राम चीनी, 250 ग्राम खोया 5 ग्राम इलायची पाउडर, 25 ग्राम भीगे, छिले व कटे हुए बादाम, 20 ग्राम किशमिश, 400 ग्राम देसी घी।







नवरात्रि स्पेशल: साबूदाने के टेस्टी-टेस्टी कटलेट्स


विधि :

लौकी को छीलकर अच्छी तरह धो लें। फिर कस लें। अब एक गहरे और भारी तले वाले पैन में लौकी और चीनी को एकसाथ मिलाकर मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि पानी सूख न जाए। लगातार चलाते हुए पकाएं। ध्यान रखें कि इतना भी न सूखे कि वह पैन से चिपकने या जलने लग जाए।


अब खोए को मैश करके डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर देसी घी और सभी मेवे डालकर खूब अच्छी तरह भूनें। आंच से उतारकर हलका ठंडा करें और सर्विग डिश में पलटकर ऊपर से इलायची पाउडर डालकर सर्व करें।


नवरात्रि स्पेशल: चटपटी हरी चटनी

नवरात्रि स्पेशल: ऐसे बनाएं कुट्टू की पूड़ी

नवरात्रि स्पेशल: साबूदाने का पोहा


Read Comments

    Post a comment

    Leave a Reply